雜糧粉

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  紅豆、綠豆、糙米……這些雜糧磨成粉，會(huì)破壞膳食纖維嗎？

  近年，谷物、粗糧因富含膳食纖維有益健康，深受人們歡迎。不過(guò)，有說(shuō)法稱(chēng)，把雜糧磨成粉后，膳食纖維就沒(méi)了，剩下的淀粉和糖類(lèi)會(huì)使血糖升高，對(duì)身體不利。那么，事實(shí)真相究竟如何？

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