清洗生肉

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  習慣用水清洗生肉？不管涼水還是熱水沖洗均不可取

  不少人習慣將買回來的生肉放在水龍頭下沖一沖再進行烹飪，還有人會把生肉通過熱水浸泡來消毒，認為這樣做肉類食材才能達到干凈衛(wèi)生的效果。那么，這樣的做法真的正確和安全嗎？

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