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菜的烹調(diào)方法有很多，爆炒就是其中較為廣泛使用的做菜方式之一，許多人還認為經(jīng)過高溫大火爆炒后的菜吃起來會更香。那么，事實真的如此嗎？
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雞肉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，比起牛肉、豬肉，雞肉的蛋白質(zhì)質(zhì)量絲毫不遜色，富含人體必需的8種氨基酸。然而有不少人會擔心吃肉會攝入較多脂肪，那么，有哪些“健康吃雞”的方法呢？
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曾有專家表示，小龍蝦體內(nèi)確有寄生蟲，但只要烹飪方式得當，寄生蟲可以被殺死，所以，煮熟的小龍蝦可放心食用。那么，小龍蝦這種國人的“網(wǎng)紅”食品如何能夠盡情食用呢？